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庄内(鶴岡)特産「だだちゃ豆」|ほんのり効いた塩味と噛むほどに拡がる甘い風味。至福の枝豆。



厳選されたさやもぎのまぼろしの枝豆「だだちゃ豆」を、
採れたてそのまま鮮度パックに詰め、クール便でお届けします!!


まぼろしの枝豆・だだちゃ豆
さえない見た目からは想像できない
深い甘味です!
「だだちゃ豆」は、山形県の庄内の中でも、鶴岡周辺の限られた地域で古くから農家の手によって大切に守り育てられてきた「在来種」の枝豆です。
そのだだちゃ豆の旬(収穫期)は、8月の旧盆ごろから9月上旬まで。夏の太陽の恵みをいっぱいに受けて育ち、ようやく夏の終わりに登場する、待望の主役といった役どころでしょうか。いずれにしても、収穫期が短く、豆が土地を選ぶことから(種をまけば、どこでもおいしい枝豆ができるわけではなく、とても気難しい枝豆なのです)、生産量も限られ、「まぼろしの枝豆」とも言われています。

外観はというと、さやの茶毛とくびれ、二粒が主体の枝豆で、見た目はお世辞にも、あまり良くはありませんが、茹で立ての枝豆には独特の香り、そして、口に含んで噛めば噛むほどに感じる甘味があり、地元でも非常に人気の高い枝豆です。
ちょうど、だだちゃ豆が出回り始める旧盆の頃は、庄内にもお盆をふるさとで過ごす人々が帰省します。この懐かしいお客様にだだちゃ豆を食べてもらおうと買い求める庄内人で、直売所や店頭の産直コーナーでも、行列ができるほどです。


だだちゃ豆を愛した庄内藩主の城跡として残るお堀(春の鶴岡公園)
だだちゃ豆を愛した庄内藩主の城跡として残るお堀(春の鶴岡公園)
【「だだちゃ豆」の名前の由来って?!】

ところで、この「だだちゃ豆」というユニークな名前の由来はというと、さまざまな説があるのですが、「だだちゃ」は庄内弁でいう「お父さん」のことで、昔、枝豆の大好きな鶴岡の酒井の殿様(庄内藩主)が、毎日届けられる枝豆がおいしくて、「これはどこのだだちゃの豆か?」と聞いたことから、いつの間にか「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったのが始まりとか…。
他に、福島県伊達郡の茶豆が庄内に伝わったとの言い伝えから、「伊達茶豆(だてちゃまめ)」が語源との説があります。



暑い夏、キリッと冷えたビールのおつまみにもぴったり!!
正真正銘の「だだちゃ豆」だから味わえる甘みと風味をぜひご堪能ください!


庄内産枝豆「だだちゃ豆」
ほんのり効いた塩味がだだちゃ豆の濃厚な甘さを引き立たてます
今回ご紹介する、JA鶴岡のだだちゃ豆は、種子を厳選し、有機栽培にこだわり、出荷時の厳しい検査をパスしてお届けできる、本物のだだちゃ豆です。
「だだちゃ豆」は産地鶴岡の登録商標となっており、鮮度パックに貼られているシールが由緒正しきだだちゃ豆の証です。

鶴岡を舞台とした藤沢周平氏の小説や、山形庄内を巡る紀行文の中に記され、今までも、知る人ぞ知る食通の枝豆として、根強い支持を得ていたわけですが、以前「キリン一番搾り(ビール)」のTVコマーシャルにだだちゃ豆が登場後、「おいしい枝豆」として、TVや雑誌等で取り上げられ、その知名度も今や全国に拡がりました。

モノは試し、と買ってみたお客様が、あまりの美味しさに、必ず翌年はリピーターになっていただける、毎年繰り返されるこの事実が、何よりもだだちゃ豆の美味しさを物語っています。
登録商標だだちゃ豆 「だだちゃ豆」は産地鶴岡(山形県鶴岡市)の登録商標となっています。
鮮度パックに貼られているシールが本物の由緒正しきだだちゃ豆の証です。


早生豆(わせまめ)の「だだちゃ豆(前期)」と
本豆(ほんまめ)の「だだちゃ豆(後期)」からお選びください。


だだちゃ豆の「前期」と「後期」って、どう違うの?

◎だだちゃ豆(前期) 〔発送期間:8月5日頃〜8月12日頃〕
早生豆(わせまめ)です。
香り甘みなどは本豆よりは少し弱いですが、
いち早くだだちゃ豆をいただきたい方におすすめです。

◎だだちゃ豆(後期) 〔発送期間:8月20日頃〜8月31日頃〕
本豆(ほんまめ)になります。
お盆過ぎから8月下旬までがだだちゃ豆の最盛期となり、香りと甘みがとても良い時期になります。

「前期」と「後期」ではお届けお届け期間が異なりますから、ご注意ください。



だだちゃ豆ご注文・発送期間な
ご注文受付期間 だだちゃ豆-前期:8月1日(月)〜8月6日(土)
だだちゃ豆-後期:8月1日(月)〜8月16日(火)
発送期間 だだちゃ豆-前期:8月5日(金)頃〜8月12日(金)頃
だだちゃ豆-後期:8月20日(土)頃〜8月31日(水)頃
産地 鶴岡産(JA鶴岡)
ご注文方法・送料などについては、下記「だだちゃ豆」ご購入ガイドをご覧ください。

※お届け先が長期不在となる場合
発送期間内にお届け先が長期不在となる場合、だだちゃ豆が傷みますのでお早めにご連絡ください。
ご連絡がない場合、お客様のご都合によるキャンセル・返品はできませんのでご注意ください。




だだちゃ豆-後期  〔発送期間:8月20日(土)頃〜8月31日(水)頃〕

最盛期の「ただちゃ豆(本豆)」で最高に香りと甘みを堪能したい方はこちら!

だだちゃ豆-後期(1.5Kgバラ詰め)
これぞ正真正銘!鶴岡の“だだちゃ豆”
商品番号:10103
だだちゃ豆-後期(1.5Kgバラ詰め)
本豆(ほんまめ)になります。
お盆過ぎから8月下旬までがだだちゃ豆の最盛期となり、香りと甘みがとても良い時期になります。
〔発送期間:8月20日(土)頃〜8月31日(水)頃
1箱 税込 3,132 (送料別) 〔本体価格 2,900円〕  

だだちゃ豆-後期(250g×6袋入)
これぞ正真正銘!鶴岡の“だだちゃ豆”
商品番号:10104
だだちゃ豆-後期(250g×6袋入)
本豆(ほんまめ)になります。
お盆過ぎから8月下旬までがだだちゃ豆の最盛期となり、香りと甘みがとても良い時期になります。
〔発送期間:8月20日(土)頃〜8月31日(水)頃
1箱 税込 3,240 (送料別) 〔本体価格 3,000円〕  
「だだちゃ豆」のパッケージのデザインは 予告なく変更する場合がございます。

カート内のご利用金額と自動配信される「ご注文受付メール」には、送料は含まれておりません
後ほど「ご注文確認メール」にてお支払い総額をお知らせいたしますだだちゃ豆の送料>>



だだちゃ豆-前期 〔発送期間:8月5日(金)頃〜8月12日(金)頃〕

「だだちゃ豆-前期」のご注文受付は終了いたしました。)
少しでも早く「ただちゃ豆」を美味しくいただきたい方はこちらをどうぞ!

だだちゃ豆-前期(1.5Kgバラ詰め)
これぞ正真正銘!鶴岡の“だだちゃ豆”
◆商品番号:10101
だだちゃ豆-前期(1.5Kgバラ詰め)
早生豆(わせまめ)です。
香り甘みなどは本豆よりは少し弱いですが、いち早くだだちゃ豆をいただきたい方におすすめです。
〔発送期間:8月5日(金)頃〜8月12日(金)頃
1箱 税込 3,132 (送料別) 〔本体価格 2,900円〕  

だだちゃ豆-前期(250g×6袋入)
これぞ正真正銘!鶴岡の“だだちゃ豆”
◆商品番号:10102
だだちゃ豆-前期(250g×6袋入)
早生豆(わせまめ)です。
香り甘みなどは本豆よりは少し弱いですが、いち早くだだちゃ豆をいただきたい方におすすめです。
〔発送期間:8月5日(金)頃〜8月12日(金)頃
1箱 税込 3,240 (送料別) 〔本体価格 3,000円〕  
「だだちゃ豆」のパッケージのデザインは 予告なく変更する場合がございます。

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サヤからでるだだちゃ豆 知っていますか? だだちゃ豆って
実は栄養たっぷりヘルシーな大豆なんです。


最近では、血管年齢を若くする効果のある葉酸を多く含む健康食品としても注目を浴び、その人気がますます高まっています。

だだちゃ豆の栄養 (山形新聞より)
だだちゃ豆には、妊娠初期に特に必要となるビタミンB群の「葉酸」が大量に含まれていることが分かっています。葉酸は、ゆでた枝豆でも2割しか減らず、枝豆は葉酸の供給源として有望なんです。このほか大腸がんをはじめとする各種の癌、うつ病、アルツハイマー病などを予防する効果が期待されています。
だだちゃ豆に含まれているアミノ酸は肝機能を回復させる働きと、夏ばてを改善する効果があります。
だだちゃ豆にはメチオニンも多く含まれています。メチオニンは肝臓機能の強化の働きがありアルコールの分解を促進します。それでビールとだだちゃ豆はとっても良い組み合わせです。
☆お酒の飲みすぎには注意をしてください☆

暑い夏だけにしか味わえない、旬の「だだちゃ豆」をお楽しみください。


だだちゃ豆(枝豆)

そんな「こだわりの枝豆〜だだちゃ豆」を、地元JA鶴岡(山形県鶴岡市)より、さやもぎの枝豆を採れたてそのままに、鮮度パックに詰めて、新鮮なままクール便でお届けします。

旬の「だだちゃ豆」は今だけ!  


 だだちゃ豆のおいしいゆで方(おいしい食べ方)
だだちゃ豆は、新鮮なままゆでていただくのが最高の食べ方です。ゆで方ひとつでだだちゃ豆の味が引き立ちます。
本商品は鮮度パックに入っておりますが、生の枝豆は鮮度低下が早いので、だだちゃ豆をよりおいしく召し上がっていただくためには、商品がご自宅に届きましたら、すぐにゆで上げてくださるようお願いいたします。
だだちゃ豆のおいしいゆで方 だだちゃ豆のおいしいゆで方(おいしい食べ方)の詳細は、「食の歳時記〜だだちゃ豆編」をご覧ください。
※保存する場合も、ゆでてから冷凍保存するとおいしさが保存できます。

TVでも紹介された!
地元庄内のだだちゃ豆を使った簡単料理の仕方を追加
  〔1〕だだちゃ豆お味噌汁
  〔2〕焼きだだちゃ豆
詳しい料理の仕方は、「食の歳時記〜だだちゃ豆編」をご覧ください。


ほんのりと効いた塩味と噛むほどに拡がる甘〜い風味で大人気のだだちゃ豆!




通販ショップは「カート機能」を利用したご注文方法に変わりました!【クレジットカード決済】を追加。(もちろんカード手数料は0円です。)会員登録で入力が簡単に! お客様マイページで購入履歴の確認もできます。カートもお問い合わせフォームもSSL対応。安心してお買い物いただけます。


 ▼ ご購入方法につきまして 

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数量をお選えらびいただき、 次に「買い物かごに入れる」ボタンをクリックしてください。

なお、ギフト(=ご贈答)用などのため、複数個のご注文がある場合、その総数をお選びいただき、ご購入手続きの際に「お届け先が複数箇所画面」でお届け先を、「お届け先毎に商品を振り分ける画面」でお届け個数を振り分けてください。

「買い物かごに入れる」以降のご購入の流れ(=カート機能)につきましては、下記「ご購入の流れ(=カート機能)」でお確かめください。


ギフト(=ご贈答)用などのため、複数個のご注文方法で迷ってしまわれたら次のページへ。
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〔図解式〕

もしくは、 お届け先お一人づつ、数回に分けてご注文いただいても料金は変わりません。(会員登録してご注文すれば入力の手間が省けます。また、ご注文の変更も翌日午後まで受け付けております。)

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春を待つこの時期、食卓には寒さを忘れさせる暖かい料理が並びます。
郷土料理百選にも選ばれた、
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食の歳時記 詳細はこちらから
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だだちゃ豆-通販  [早わかり表]

ご購入ガイド

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  (【代金引換】・【郵便振替・コンビニ支払(払込票あり)】・【コンビニ支払(払込票なし)】・
   【クレジットカード】・【銀行振込】の5種類よりお選びください。)
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  ◇送料: 全国一律 864円(税込、同一送り先2箱まで、クール便での発送)クール便でお届け
一部地域、離島は別途料金がかかる場合がございます。
産地より直送するため他の商品との混載はできません。
「だだちゃ豆(前期)」と「だだちゃ豆(後期)」は発送期間が異なるため、それぞれ別々の送料がかかります。
他の商品と一緒の発送はできません。
ヤマト運輸扱いです。
天候、生育状況など考慮し、厳選した品物をお送りするため、受取日の指定はできません。但し、時間帯指定(午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・20時〜21時)はできます。(交通事情等により、ご指定にそえない場合があります。)

お届け先地域とお届け指定時間帯によって、前日出荷と前々日出荷のだだちゃ豆のお届けとなります。主な目安は次の通り。
お届け先地域 時間帯指定 だだちゃ豆
東北・信越・関東
(=翌日配達可能地域)
全ての時間帯指定 前日出荷
北陸・中部・関西
(=翌日/翌々日配達可能地域)
午前から14時までの時間を指定 前々日出荷
14時以降の時間帯を指定 前日出荷
北海道・中国・四国・九州・沖縄
(=翌々日配達可能地域)
全ての時間帯指定 前々日出荷
  ◇代引手数料: 324(税込)
(商品代金1万円まで)
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(支払手数料は弊社負担)
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ご購入の流れ(=カート機能)

ご購入手続きの案内を下記に掲載しております。購入方法が分からない場合は、ご参照ください。

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ギフト(ご贈答用)設定で「お届け先が複数箇所」の設定方法〔図解式〕はこちら>>>


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  「だだちゃ豆」 ご購入ガイド [詳細]

◇ご注文受付 だだちゃ豆の限られた、ごく短い旬の収穫時期に合わせてお届けするため、事前の予約注文により受付しております。
だだちゃ豆-前期 8月1日(月)〜8月6日(土)
だだちゃ豆-後期 8月1日(月)〜8月16日(火)
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◇お届け日
だだちゃ豆-前期 8月5日(金)頃〜8月12日(金)頃
だだちゃ豆-後期 8月20日(土)頃〜8月31日(水)頃
注文受付後、すぐの発送ではありませんのでご注意ください)。

なお、天候の関係で遅れることもございます、予めご了承ください。
(お申込み順に発送になります。注文後、すぐの発送ではありませんのでご注意ください)
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◇発送エリア だだちゃ豆の鮮度を保つために、クール便(トラック便)、または航空便での発送となります。(離島など、一部地域を除く)
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(=翌々日配達可能地域)
全ての時間帯指定 前々日出荷
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【代金引換】、【クレジットカード決済】、【郵便振替・コンビニ支払(払込票あり)】、【コンビニ支払(払込票なし)】、【銀行振込】よりお選び下さい。


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上記商品代金と送料の他に、代引手数料324円(税込)が加算されます(税込の商品代金1万円まで)。


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 【郵便振替・コンビニ支払(払込票あり)】 (支払手数料は弊社で負担いたします)

《自宅用のみ》《自宅用+ギフト用の場合》《ギフト用のみの場合》の全ての場合でご利用できます。料金の支払いは前払いとなります。
ご注文受付後、折り返し「郵便振替・コンビニ支払用紙」を送付いたしますので、お近くの郵便局またはコンビニエンスストアより代金をお振り込み願います。
代金のご入金確認後に商品発送の手続きをいたします。
〔払込用紙の到着後1週間以内にお振り込みください〕

カート内のご利用金額・自動配信される「ご注文受付メール」には、送料は含まれておりません
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通販お支払い可能コンビニセブン−イレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルK・サンクス、デイリーヤマザキ、ヤマザキデイリーストア、サンエブリー、ミニストップ、am/pm、スリーエフ、ココストア、セーブオン、ポプラ、HOT SPAR(DSK収納代行取扱表示のあるお店)、SPAR(九州)、ヒロマルチェーン、ハートイン、コミュニティストア、くらしハウスグループ、タイムリー、エブリワン、キャメルマート


 【コンビニ支払(払込票なし)】 (支払手数料は弊社で負担いたします)

《自宅用のみ》《自宅用+ギフト用の場合》《ギフト用のみの場合》の全ての場合でご利用できます。料金の支払いは前払いとなります。

注文時に各コンビニを選択後、折り返し届く「ご注文確認メール」に記載されている番号を使って、各コンビニエンスストアより代金をお振り込み願います。
代金のご入金確認後に商品発送の手続きをいたします。
〔「ご注文確認メール」の受け取り後メール受信日を含め1週間以内にお振り込みください〕

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お支払のできるコンビニエンスストア(収納代行DSK電算システム)

コンビニ支払(払込票なし)でお支払い可能なコンビニエンス・ストア

下記コンビニ名をクリックすると、各コンビニでの詳しいお支払い方法が別ウィンドウで表示されます。



 【銀行振込】 振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします)

《自宅用のみ》《自宅用+ギフト用の場合》《ギフト用のみの場合》の全ての場合でご利用できます。料金の支払いは前払いとなります。
  振込手数料は、お客様のご負担でお願いいたします。
  ※振込用紙は銀行備え付けの用紙をお使いください。

カート内のご利用金額・自動配信される「ご注文受付メール」には、送料は含まれておりません
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「ご注文確認メール」が届きましたら、銀行で、銀行備え付けの振込用紙に、お客様のお名前・ご住所・電話番号とお支払い総額をご記入の上、お振り込み願います。

代金のご入金確認後に商品発送の手続きをいたします。
〔「ご注文確認メール」の受け取り後メール受信日を含め1週間以内にお振り込みください〕

お振込先

 荘内銀行 庄内支庁支店
  (普通)026717  カ)エーコープシヨウナイ


(※銀行名と支店名の「しょうない」がそれぞれ違う文字です。)
◯ 詳しい通販の流れ・返品などにつきましては、
  「ご購入ガイド(エーコープ庄内 通販ショップ旬鮮館)」をご覧ください。


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